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Mêler nature et confort c’est tout à fait possible. Entre Bonnelles et Rochefort, un hôtel quatre étoiles a ouvert au sein du Haras de la Cense d’une dimension de 200 ha, situé à Rochefort-en-Yvelines.

Chambres Hôtel Luxe | Château Grattequina Bordeaux - Chambre Hotel De Luxe | Chambre Hotel De Luxe
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Après deux ans de travaux intensifs en pleine forêt, ce projet a pu sortir de terre des suites d’une discussion entre William Kregel, du Haras, et Édouard Jean Daehn, président France du groupe Marugal. Ce groupe gère plusieurs hôtels en France comme en Espagne, dont le relais de Chambord.

Ouvert depuis mai, le Barn hôtel au Moulin de Brétigny, prenant exemple sur les ranchs du Montana, invite ses visiteurs à s’évader au cœur de la forêt de Rambouillet amateurs de chevaux ou non.

Que vous soyez cyclistes, amateurs de yoga, cavaliers, randonneurs, ou peu sportifs, tout est pensé pour permettre aux clients de s’y sentir bien et de s’évader.

Des bâtiments à la fois anciens et modernes, le mélange est parfait. Le but de tous ces travaux était de prolonger l’identité du Haras de la Cense.

« Une grange a été transformée en une vingtaine de chambres. Le moulin réunit le spa, le hammam, et en extérieur deux bains nordiques avec une vue paisible sur les champs. Une ostéopathe travaille également ici et propose des consultations », confie Caroline Germain-Questiaux, responsable adjointe de l’hôtel le Barn.

Hotel luxe connecté | Journal du Luxe | Chambre Hotel De Luxe
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Le Barn hôtel compte aujourd’hui environ 70 chambres, tous styles réunis. Deux grandes suites, des chambres de luxe, et des chambres plus classiques.

Chaque chambre et élément de décoration a été parfaitement pensé.

« On voulait que les clients se sentent comme à la maison, que ce soir agréable pour eux d’être ici. »

Pour les familles qui désirent séjourner au Barn, certaines chambres sont composées de dortoirs de six lits pour les enfants, et de chambres communicantes pour ne pas séparer parents et enfants. Les couleurs dans les chambres restent dans les tons beige et jaune, avec dans la salle de bains, les incontournables carreaux à la mode à l’époque.

Toutes les chambres disposent d’un coin pour profiter de la belle vue.

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« Les chambres classiques et deluxes ont un balcon, les suites une terrasse », souligne Caroline Germain-Questiaux.

Le design de l’hôtel a été entièrement innové par un studio de design français.

« Tous les numéros de chambres et les petites indications pour les clients ont été gérés par Be-pols. On a vraiment beaucoup misé sur le style de l’hôtel. »

Avec une quarantaine d’employés, l’hôtel dispose d’un restaurant. Les menus sont composés de produits du terroir et de la permaculture (méthode visant à concevoir des systèmes en s’inspirant de l’écologie naturelle).

« On a des producteurs locaux pour notre restaurant mais le menu changera, on ne gardera pas tout le temps le même. »

Chambre Hotel Luxe Best Chambre Luxe Moderne Photographie – Les .. | Chambre Hotel De Luxe
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De nombreuses activités sont disponibles pour les résidents. « On est très plein air ici. La plupart des activités proposées permettent à ceux qui le souhaitent de se lier avec la nature qui les entoure », précise Caroline.

Pêche, bicyclette, vélo électrique, pétanque, et même des cours de cuisine. Tout a été réfléchi pour donner à cet hôtel « un esprit pédagogue ».

Des vélos, des cannes à pêche, des appâts, des raquettes et des balles sont disponibles à l’hôtel pour vous défouler quel que soit le temps. Les clients peuvent également profiter des activités équestres du Barn avec des initiations pour les enfants et les adultes, des promenades en forêt.

Les visiteurs sont des professionnels et des particuliers.

« En semaine, les séminaires sont davantage présents. Contrairement au week-end où on a une centaine de clients, avec majoritairement des familles, du coin, qui souhaitent se dépayser. »

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Mélinda Correia

Pratique : Moulin de Brétigny à Bonnelles. Les prix des chambres pour une nuit varient selon le tarif standard ou prépayé. De 148,50 € à 380 € (pour les dortoirs avec six couchages). Le petit-déjeuner est inclus dans toutes les formules. Tél. : 01 86 38 00 00.

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