45 Hilaire Flute Champagne Plastique

C’est sous un magnifique et chaud soleil que la Route du champagne s’est mise en fête, ce week-end. La vallée de l’Ource a su accueillir 20 000, voire 30 000 visiteurs. En dépit d’inévitables bouchons à certaines heures, tant sur la route que dans les caves, l’édition 2018 a bien vécu – même les gendarmes le confirment.

11 000 flûtes-passeports – dont 10 000 le samedi – ont été vendues. Les visiteurs qui ont consommé ont également acheté ; à l’instar de ces jeunes Parisiens qui ont dégusté le samedi, pour acheter le dimanche à Noé-les-Mallets ; ou encore ces dix Hollandais qui vont repartir, après avoir fait leur choix, avec leur champagne pour un grand anniversaire et toutes les fêtes de l’année. Les dix-huit caves ont procuré de belles surprises, alors que quelques semaines plus tôt, la récolte était compromise par la météo. Le concept est aujourd’hui maîtrisé. Les moyens humains et l’énergie déployée par les organisateurs sont énormes.

Le champagne – l’un des dix fleurons de l’économie nationale – comme le rappelle le président du conseil départemental, Philippe Pichery, «  appartient aussi au patrimoine aubois  » et «  la Route du champagne qui structure ce patrimoine met en relation des gens venus de tous horizons et crée des liens. » «  Lancer une manifestation d’envergure, c’est compliqué ; mais la développer et la faire vivre, ça l’est encore plus, et le secret de la notoriété avec plus de la moitié des visiteurs hors département, c’est parce que les professionnels l’ont prise en main  », ajoute-t-il. «  Les vignerons et aujourd’hui leurs enfants ! Et ça, c’est l’avenir de la Route du champagne !  » s’exclame Béatrice Richard qui l’a lancée et se réjouit de l’envie sans cesse renouvelée des vignerons de la vallée.

En 2019, la vallée (voisine) de l’Arce en Seine s’animera les 27 et 28 juillet.

La commanderie du Saulte-Bouchon champenois a tenu, samedi soir, son 144e chapitre au champagne Dautel-Cadot de Loches-sur-Ource. De nombreux visiteurs ont été surpris de voir ce cérémonial et impressionnés par les dignitaires de bleu vêtus. Annick Amyot, Damien Contat, Diego Cordez, Jean-Michel Écochard, Thiery Taurel et Julien Wright sont les nouveaux chevaliers.

Ils ont dépucelé la bouteille, miré, humé et dégusté le champagne, sans oublier de promettre de rester fidèles au « roi des vins, vin des rois ».

Flute Champagne Plastique

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